Receita: Cupcake de Chocolate com cobertura de Nutella! ATUALIZADO!

Cupcake de Chocolate com cobertura de Nutella

(Serve 10-14 porções)

Vai precisar de:

Para o cupcake:

100 g de chocolate meio amargo em pedaços

200 g de manteiga em cubos

400ml de açúcar

4 ovos

300ml de farinha

100ml de cacau em pó (opção: chocolate em pó, não acholatado)

1 colher de chá de fermento em pó

1 1/2 colher de chá de açúcar de baunilha 

Para a cobertura:
300g de creme de amêndoas, Nutella

amoras ou Ferrero Rocher para decorar

O que fazer:
Derreter o chocolate em banho-maria. 

Bater a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar com a batedeira até ficar fofo. Adicionar os ovos, um de cada vez.
Em outro recipiente, misturar os ingredientes secos. Depois, misturar os ingredientes secos na mistura de manteiga e o chocolate rapidamente.

Preparar as forminhas de cupcakes e dividir a massa. Encher as forminhas cobrindo 2/3 do espaço.

Assar à 200º C de 15 à 20 minutos. Deixar esfriar.

Espalhar o creme de amêndoa por cima dos cupcakes e decorar com amoras.

Foto: Coop